拥有一副锋利的牙齿，才更能显示藏獒的威力和霸主地位。而这些则要从幼獒时期就注意。
第1个月：幼獒的乳切齿全部长出。犬齿、第一前臼齿、第二前臼齿长出。
第2个月：赘齿长出。
第3个月：第一后臼齿长出。门齿及第一前臼齿交换。
第4-5个月：第一前臼齿、第二前臼齿、第三齿前臼齿交换。中齿长出。
第5-6个月：第二前臼齿、第三前臼齿、第三前前臼齿交换，隅齿和犬齿交换、第二后臼齿、第三后臼齿长出。
第7个月：所有齿牙全部完成交换。
以后是切齿随着年龄磨减状的变化：
1～2年(三尖突起)门齿分叶体消失。
2～3年中齿出现变状。
4～5年隅齿出现变状。
5～6年门齿分叶体扩大。
6～7年中齿出现变状扩大。
8～9年隅齿出现变状扩大。
藏獒成年后总共有42颗牙齿(上廿下廿二)。这种齿式结构缺点是缺齿、咬合不整。如果反咬上颚突出缺齿四颗以上的成年藏獒为不合格。
